Este año el Perú vuelve a ser sede de la reunión anual del Foro de Cooperación Económica de Asia Pacífico (APEC). Aunque el evento principal se dará en noviembre ya se están celebrando reuniones ministeriales sobre temas considerados prioritarios por los 21 países miembros. Uno de estos temas es la seguridad alimentaria, materia sobre la que hubo una reunión en Trujillo a la que asistieron los ministros de agricultura de los miembros de APEC. Se eligió a Trujillo como sede debido a que más de US$ 4 mil millones en exportaciones salen desde la región de La Libertad anualmente. ¿Pero el crecimiento de las agroexportaciones realmente es un factor decisivo para que países como el Perú logren la seguridad
alimentaria para toda su población?
En este artículo abordaremos algunas de las limitaciones de este enfoque. En primer lugar, Perú no es precisamente un ejemplo en materia de seguridad alimentaria. Recientemente la FAO advirtió que 17 millones de peruanos (51.7% de la población total) enfrentan situaciones de inseguridad alimentaria grave y/o moderada. En el cuadro 1 tomado del informe de FAO observamos que entre los países integrantes de APEC, el Perú solo es superado por Papúa Nueva Guinea en el indicador de “Prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o severa en la población total” al año 2023. En el indicador de desnutrición en la población total solo 3 países de APEC tienen peores resultados que Perú. La situación es similar con otros indicadores.
Otra variable que alerta sobre una situación de hambre en el Perú es el indicador de Déficit Calórico, el cual se refiere al consumo de calorías de cada individuo en comparación con su requerimientos calóricos. En nuestro país, según datos del INEI, este déficit aumentó de 26 a 36% entre 2007 y el primer semestre del 2023. Cómo puede observarse en el gráfico 1.
La presidenta Dina Boluarte afirmó que el destrabe de megaproyectos de irrigación orientados a la agroexportación como Chavimochic fortalecerá la seguridad alimentaria del país. Sin embargo, según SUNAT, las agroexportaciones peruanas aumentaron desde US$ 786 millones en el año 2000 a US$ 10,545 millones en 2023, pero este exponencial aumento no se reflejó en igual medida en los indicadores de inseguridad alimentaria, como hemos visto.
Por el contrario, en regiones como Ica, que se muestra como un ejemplo de los efectos sociales positivos del modelo agroexportador, la ENDES 2023 revela que la anemia en niños y niñas menores de 6 a 36 meses de edad, aumentó de 32.7% a 38%, y la desnutrición crónica en niñas y niños menores de 5 años de edad, pasó de 6.5% a 7.3% entre 2022 y 2023. (MCLP,(2023). Este deterioro se produjo pese al auge agroexportador.