Nota originalmente publicada en la revista AGROPERÚ.
Hace una falta de estrategia
Según el abogado Laureano del Castillo Pinto, director ejecutivo del Centro Peruano de Estudios Sociales (Cepes), en el Perú no existe estrategia frente a una posible escasez de alimentos, aunque sí cuenta con distintos instrumentos que de manera general se refieren a problemas relacionados.
“La más importante es la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2013-2021, aprobada en 2013. Esta define como su objetivo garantizar que la población logre satisfacer, en todo momento, sus requerimientos nutricionales”, dice.
Agrega que en dicha estrategia se hace un diagnóstico exhaustivo de la situación alimentaria nacional, considerando cinco elementos: disponibilidad, acceso, estabilidad, utilización e institucionalidad.